蚝油的鲜味传奇

主演：未知

导演：刘殊同 徐鑫 王旨昭 蒋矛 范雯 

类型：记录 地区：大陆 年份：2026

时间：2026-08-18 09:08:04

简介：  国内首部蚝油美食文化纪录片。以“鲜味”为线索，系统梳理蚝油与中国饮食文化的深厚渊源。本片从探讨中国人对鲜味的追求如何成就蚝油的味觉地位，到追溯千年养蚝史与蚝油的诞生过程；从展现蚝油  国内首部蚝油美食文化纪录片。以“鲜味”为线索，系统梳理蚝油与中国饮食文化的深厚渊源。本片从探讨中国人对鲜味的追求如何成就蚝油的味觉地位，到追溯千年养蚝史与蚝油的诞生过程；从展现蚝油在中国各地的风味融合与版图扩张，到记录其随中餐出海、走向世界的旅程；最终聚焦于当代蚝油的创新技艺与全球视野，揭示这一传统调味品如何持续进化、影响未来饮食潮流。 本片旨在拓宽观众对蚝油的传统认知，建立对蚝油的兴趣，呈现其作为人类烹饪智慧的重要价值。节目将通过展现蚝油在人类饮食文化中的普遍性与区域独特性，帮助观众从更广阔的文化视角理解蚝油，建立对其更深层的认知和情感联系。 详情